花馍寿桃做法大全

2020-06-07 17:04:06

朋友生日不知道准备什么礼物好呢!今天就做了这个黄金枣馍寿疏为尺储桃!送上我的祝福给我最亲爱的朋友:祝朋友生日快乐!

面粉 350g

大枣 100g

豆沙馅 适量

白糖 适量

酵母 适量

南瓜泥 适量

把南瓜去皮去籽,蒸熟,弄成泥,加入适量白糖,过细筛,加焯拜芪恨入适量酵母,活成面团。醒发后,揉回原来大小,注意:揉到不能揉进干面粉为止。做花馍的面必须要硬;南瓜泥不能太热时活面,以免酵母不发酵。

把发酵好的面团分成三等份。

取一个面团,揉圆,按扁,擀成厚片,用一个圆形盖子在面片上压个印。

以按压痕迹为准,用刀在面片上切出均匀的条形,切出的条数是三的倍数。

用手把每三个一捏,成叶子形状,全部捏好。

用剪刀把捏成的叶子修成尖状。

取一个面团,平分两份,分别揉圆,按扁,擀成厚度一样的面片,切十字花刀,成同样的八份。

取一小块面片,直边在下,圆边上折。

取清洗好,并泡发好的红枣,放入,把两边一捏,一个花瓣就做好了。

把八个花瓣全都做好。

花瓣鹊奁夭肢底部沾点水,摆放在花叶上,四周七个,中间一个,空隙填入七个红枣。看!如果你不想做寿桃,可以只做这个莲花造型,也挺漂亮的。

取一个面团,擀成面片,把红豆沙馅团成球形,包成豆包。注意收口朝下摆放。

把豆包捏成水滴形状,上面有个小尖尖,这个梳子是我专门买苴煜塑桠来做面食的,用梳子背从小尖头向下按压出凹槽,成桃子造型。

把桃子摆放在莲花上面。静置醒发20分钟。

用刀把醒好的生坯移到蒸锅里,注意:蒸锅中屉布必须要提前用水浸湿。盖好锅盖。开大火,裼沙钔炯上汽后转中火20分钟左右,注意:关火后不能开盖,再虚焖三分钟,时间到,要迅速开盖,以免水汽滴到馍上,影响造型。

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